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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。
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2 N4 p: Y; B8 N+ a" x; b- P! [9 E7 ^说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。( m1 z' T8 @* m
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玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。8 e/ @6 |% A. m& b' r5 ~
5 {& N4 [ b. b& z! @2 o人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。3 V! X$ Q. j. D) G. B" E4 g
# g/ W0 k, q1 m9 g9 I+ K樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。, D/ J6 g; W2 Y! X
$ l# L& i, `) p; i: q春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。/ X5 m; p! b2 t# N4 j
4 X9 b# k5 w$ J+ J9 x& \春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。) K% o3 B! Q( m0 v1 G, e
, l* @2 E6 z6 i# B1 x龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。, [* j* p, F$ x7 g% t
/ R! |. t B$ u7 F* G8 B春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。" U, k! v* I6 x" e* h x; i* T
/ _' y) f5 U7 q3 H' q0 x春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。
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发表于 2014-3-26 22:00
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